達人隱藏版

產品規格

品名：??Dessert Knife點心刀

品牌型號：【TCE】T1201

製造材質：18-10 (不鏽鋼316：?含鉻Cr18%、鎳Ni10%)

商品尺寸：L200 x W18mm

單支重量：70g?±5%

商品數量：1支

設計監製：澳大利亞

委託生產：中國

本公司所販售之不鏽鋼18/10刀、叉、匙商品，皆具有磁性，主因就在於冷加工之成型過程，與拋光處理所導致，若以磁鐵是否可以吸附來判定是否為18/10之材料，並不公允。在此提供另一輔助方法，經冷加工處理的商品，尤其是叉、匙類，在叉頭與勺口部分冷加工較為劇烈，因此產生之磁化現象較強，磁鐵吸附力較大；而在手柄的部分冷加工較輕微，產生之磁化現象較弱，磁鐵吸附力較小。300系列經冷加工及拋光處理後，所產生之不均勻之磁鐵吸附性，也有助於跟400系列的均勻磁特性有所區別。

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注意事項

☆在此提醒您，七天鑑賞期【非試用期】，如需辦理退貨必須保持商品(全新)狀態且完整包裝，否則將影響退貨權益，請小心鑑賞。

【參考資料】

市售不鏽鋼常見類別（型號）與特性說明

300 系列：鉻-鎳奧氏體不鏽鋼，無磁性，材料價格最高。

型 號304：通用型號；即18/8不鏽鋼。產品如：耐蝕容器、餐具、傢俱、欄桿、醫療器材。標準成分是18?% 鉻加8?% 鎳→可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在JIS代號中為304號，因此稱之為304不銹鋼，因其比例為18％鉻與8％鎳，因此又稱為18-8不銹鋼。台灣俗 稱為「白鐵」。為無磁性、無法藉由熱處理方法來改變其金相組織結構的不鏽鋼。

型號316：繼304 之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用於食品工業和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴 重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的高級用品，會用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為316不銹鋼。由於較之304其具有更 好的抗氯化物腐蝕能力因而也作「船用鋼」來使用。SS316則通常用於核燃料回收。18/10級不鏽鋼通常也符合這個應用級別。特用於化學、海邊等易腐蝕 環境、船舶裝配、建材。

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400 系列：鐵素體和馬氏體不鏽鋼，具磁性，材料價格中等。

型號430：鐵素體不鏽鋼，裝飾用，具磁 性，例如用於汽車飾品。鋼+12％以上的鉻可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在JIS的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不 銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，因空氣中的酸性化學物質愈來愈多，所以430不銹鋼不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。具有良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差，適於扣接件、餐具、傢具用品。其標準化學成份為16 ～18?% 鉻，含碳量低。此類不銹鋼具有磁性。

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200 系列：鉻-鎳-錳奧氏體不鏽鋼，無磁性，材料價格最低。

二次大戰期間，作為戰略物 資的鎳在各個國家都嚴格控制使用，為解決鎳供應量嚴重不足的困境，美國首先開發出含鎳低的200系列不鏽鋼，作為300系列的應急和補充。但隨著歐美國家 對200系列的認識不斷提高，發現其性能俱有很大的侷限性，一直在有限的範圍使用，一般用於中性乾燥環境中的結構支撐領域，如照明設備、電線桿、汽車框架 等普通用途。

型號201、202：鎳含量低，使用錳來代替鎳。工業用不鏽鋼。

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不鏽鋼產品，若單純以磁鐵可否吸附來判定品質，並不準確。例如：無磁性的，可能買到品質最差的200系列不鏽鋼；而300系列不鏽鋼在經過冷加工（擠型、沖壓成型、曲型）或是拋光處理後，則會產生輕微的磁化現象。